Поджелудочная железа: заболевания, лечение, диета при панкреатите, примерное меню

На сегодняшний день достаточно распространены заболевания, связанные с нарушением работы ЖКТ. Основные факторы, провоцирующие болезненное состояние, – несбалансированное питание, неправильный образ жизни, наличие вредных привычек.

Чтобы исправить эту ситуацию, наладить работу ЖКТ, необходимо уделить внимание поджелудочной железе лечению и диете.

Заболевания

При нарушенной работе поджелудочной железы часто болеют панкреатитом острого, или же хронического характера. Болезнь влияет на самочувствие и общее состояние здоровья человека. Он ощущает слабость, приступы тошноты и рвоты. Наблюдают существенное повышение температуры тела, теряется аппетит и снижается вес.

поджелудочная железа лечение и диета

Боль имеет ноющий, режущий характер. Неприятные ощущения могут отдаваться в область спины. Панкреатит часто лечится с помощью оперативного вмешательства. При своевременном обнаружении болезни можно намного быстрее справиться с неприятными симптоматическими проявлениями.

Правила

Для лечения симптомов болезни поджелудочной железы необходима диета, подобранная врачом в индивидуальном порядке.

В период лечения обеспечивают максимальные условия для нормальной жизнедеятельности ЖКТ. Пациенты должны соблюдать такие правила:

  • не стоит употреблять продукты, которые способны раздражать слизистую оболочку. В этом случае активируется секреторная функция поджелудочной железы. Отдавайте предпочтение измельченным продуктам. Подойдут в этом случае каши, супы – пюре, а также жидкие супы;
  • важно минимизировать, а лучше полностью исключить употребление жареных продуктов питания. Для того чтобы их переварить организм тратит достаточно много усилий. Лучше готовить еду с помощью тушения, варки или на пару;
  • оптимальным считается выбор нейтральной еды. В частности речь идет о том, чтобы распрощаться с соленой, пряной, или же острой пищей;
  • уделите внимание тому, чтобы рацион питания был постным. Выбирая продукты питания отдавайте предпочтение обезжиренным или с низким содержанием жира;
  • во время лечения принимайте исключительно теплую еду. Горячие, или же холодные блюда не пойдут вам на пользу;
  • важно также дробное питание. Лучше питаться по 5 – 6 раз в день небольшими порциями. Данная рекомендация поможет вашей пищеварительной системе. Вы не будете ее, таким образом, перегружать.

Основой вашего питания должны стать протертые блюда. Помимо измененного рациона не забывайте о необходимости курса лечения. Если исключить какую – либо составляющую результата не будет. В этом случае огромное значение имеет комплексный подход.

Если наблюдается период обострения заболевания, на несколько дней назначают только чистую, негазированную воду. Это своеобразное лечебное голодание, которое поможет человеку восстановиться, организм после этого сможет в нужном ритме и режиме выполнять функциональную работу. Важно после подобного голодания правильно из него выходить. Для этого выполняют все рекомендации врача, что поможет обезопаситься от негативных последствий.

Обратите внимание! Нет схемы, которая подходит всем, универсальную диету не назначают. В этом случае важен индивидуальный подход, при котором врач учитывает ваши особенности, жалобы, аллергические реакции. Иногда пациент по состоянию здоровья не может выдержать лечебное голодание, или проведение разгрузочных дней.

поджелудочная железа лечение и диета

Под запретом


Если человек болен панкреатитом, при лечении необходима диета для поджелудочной железы. Рассмотрим список запрещенных продуктов питания. Диета № 5 – основа рациона пациента. Под запретом находятся такие продукты питания, как:

  • запрещено употреблять свежий, только выпеченный хлеб, сдобу;
  • нельзя есть маринованные продукты питания, или же консервацию;
  • запрещены бульоны. Причем нельзя есть мясные, грибные, или овощные, их употребление негативно скажется на самочувствии пациента;
  • вредные продукты питания, например, фаст – фуд, чипсы, сухарики — пищевой мусор, их прием негативно скажется на здоровье;
  • любые пряности, копчености, колбасы, сало, майонез, горчица находятся под запретом;
  • нельзя употреблять шоколад, изделия с его применением;
  • запрещено пить, на период соблюдения диеты и лечения, кофе,
  • негативно влияет на поджелудочную железу употребление соков, кислых ягод и фруктов;
  • на время лечения необходимо забыть об употреблении лука, редиса, имбиря, бобовых, редьки;
  • употребление алкогольных напитков, газировки строго запрещено.

Обратите внимание! Диета предполагает ряд ограничений. Когда пациенту станет лучше, определенной сладостью, любимым блюдом в небольшом количестве можно будет себя побаловать. Но, алкогольные напитки следует исключить навсегда. При минимальном их употреблении наблюдается обострение.

Меню

В зависимости от патологии, ее степени назначают разное меню. Рассмотрим несколько вариантов полезного и сбалансированного рациона питания. До того, как неприятные симптоматические признаки пройдут в полной мере необходимо принимать еду, измельченную до состояния пюре.

Как и в здоровом рационе важно питаться дробно, часто, примерно 5 – 6 раз небольшими порциями.

Пример рациона питания в понедельник.

Первый завтрак:

  • приготовьте паровые котлеты;
  • для гарнира подойдет сваренная на воде овсяная, или же гречневая каша;
  • можно выпить чай.

Второй завтрак:

  • выпейте фруктовый кисель;
  • дополните напиток творогом.

На обед приготовьте овощной суп. Вторым блюдом станет картофельное пюре вместе с суфле из постного мяса. Из напитков выпейте компот, приготовленный из яблок.

На полдник можно:

  • выпить отвар шиповника;
  • съесть сухарь (1 — 2) из белого, или же черного хлеба.

На ужин пациент может съесть:

  • манную кашу;
  • дополните блюдо паровым омлетом (за исключением желтков);
  • выпейте ароматный чай.

При желании можно корректировать данный рацион, это пример сбалансированного питания с учетом соблюдения основных правил диеты.

После того, когда состояние пациента нормализуется, неприятные симптоматические признаки пропадут, можно измельчать еду не до такой однородной консистенции. В этом случае используют другой вариант примерного меню на день.

На первый завтрак можно съесть вареное постное мясо вместе с винегретом и сваренной на воде гречневой кашей.

На второй завтрак подойдут сухофрукты, чай с печеньем.

На обед приготовьте вареную курицу, салат, варенный или запеченный картофель. Дополните блюда овощным супом. После можно съесть яблоко.

На полдник можно съесть творог и компот, приготовленный на основе сухофруктов.

На ужин сварите макароны, отварите кусочек рыбы. Выпейте любимый чай.

Ужин не должен быть поздним. Если вы поздно ложитесь спать, тогда перед сном выпейте стакан минеральной воды.

Детское питание

Если болеет ребенок, ему назначают ту же диету, что и взрослому человеку. Основное отличие в употреблении в большей мере протертых каш и супов.

Также стоит отметить, что дети переносят намного проще данную болезнь. На протяжении первых нескольких дней (недели) ребенок чувствует себя плохо, после чего наступает облегчение.

При лечебном питании необходимо ограничить употребление быстрых углеводов, животных жиров, а также соли. Стоит заменить привычную еду белковой пищей. Таким образом, ребенок будет получать нужную для нормального развития и роста калорийность, будет питаться правильным образом. Ниже представлен примерный план меню, предназначенный для ребенка:

  • на завтрак следует съесть приготовленную на воде овсяную кашу, чай;
  • на обед приготовьте ребенку картофельное пюре, отар шиповника и куриный бульон;
  • лучше всего на ужин съесть рисовую молочную кашу, сухое печенье и чай;
  • перед сном подойдет фруктовый кисель, запеченные яблоки.

Выделяют такие основные преимущества использования диеты №5:

  1. Повышенное количество содержания белка, что положительно влияет на состояние здоровья пациента.
  2. Поджелудочная железа благодаря измененному рациону имеет возможность восстановиться.

Среди главных минусов выделяют то, что система питания быстро надоедает пациенту.

Чтобы этого избежать следует постоянно экспериментировать с позволенными продуктами.

Лекарственные средства

С помощью лечебных средств можно облегчить состояние больного. Используют для этого такие лекарственные препараты, как обезболивающие, спазмолитики. Подбирает соответственные лекарства лечащий врач.

Гастроэнтеролог часто назначает лекарства, способные понизить синтез соляной кислоты в пищеварительном тракте. В частности речь идет о Фамотидине, Омепразоле.

поджелудочная железа лечение и диета

Средства, которые способны снять сильную боль, – Диклофенак, Баралгин. Можно также использовать для этих целей парацетамол. Но, исходя из их состава и влияния на человека, не стоит злоупотреблять данными лекарствами. Следуйте дозировке, схеме лечения поджелудочной железы, назначенной врачом.

Среди побочных эффектов чрезмерного употребления парацетамола выделяют появление спазмов в желчных протоках. Это состояние развивается параллельным образом вместе с хроническим холециститом, или же с желчнокаменной болезнью. Такие состояния требуют употребления определенных лекарственных средств, например, спазмолитиков.

В период обострения употребляют ферментные лекарства, которые нормализуют микрофлору, нормальное состояние поджелудочной железе. В этом случае наиболее подходящим становится выбор Панкреатита, или же Креона.

Как было ранее сказано, основной упор делается на диету, измененный кардинальным образом рацион питания человека. Врач может приписать в зависимости от ваших жалоб, клинической картины здоровья, такие лекарства, как Энтистал, Фестал, либо Мезим. Если болезнь имеет хроническую степень выраженности, прием лекарств продолжается на протяжении всей жизни пациента для минимизации возникновения осложнений.

Заключение

Несмотря на то, что в период лечения, соблюдения основных правил диеты присутствует ряд ограничений, необходимо следить за сбалансированностью своего рациона. Если вы приложите некоторые усилия, сможете даже из простых блюд приготовить что-то необычное и полезное. Важно не бояться экспериментировать, пробовать новые полезные блюда, которые не спровоцируют обострение болезни.

Важно также помнить о чувстве меры. Нельзя переедать, дробное питание набольшими порциями является главным правилом улучшения самочувствия человека. Пища должна быть теплой. Не стоит употреблять холодную, или же горячую еду. Это дополнительная нагрузка на поджелудочную железу.

От своевременно назначенного курса лечения зависит ваше здоровье и нормальное самочувствие.