Список продуктов с содержанием йода для щитовидной железы
Самая первая ассоциация, когда мы слышим слово йод — это детские воспоминания про замазанные коричневой жгучей жидкостью ранки и царапины. Но это самая малозначительная его функция для здоровья человека. Его значение гораздо глобальнее. Йод — один из элементов, необходимый для правильной работы щитовидной железы. Но человеческий организм его не синтезирует , а получает только извне, с продуктами питания, либо с медпрепаратами, содержащими йод. Его недостаток влияет на ее работу, может быть причиной многих тяжелейших заболеваний всей эндокринной системы и организма в целом. Некоторые из этих заболеваний в запущенных случаях с трудом поддаются лечению медикаментами.
А предотвратить эти патологические состояния можно если заблаговременно ввести в рацион йодосодержащие продукты для щитовидной железы.
Содержание
Что делать при йододефиците
Йододефицит — первый тревожный сигнал возможных заболеваний щитовидки. Уже тогда врачи часто назначают его препараты и рекомендуют увеличить в рационе количество продуктов с йодом.
А сколько надо йода человеку в сутки? Это зависит от его возраста.
Суточная потребность
У здорового человека такая потребность в йоде:
- для детей грудного возраста 50 мкг,
- для детей в возрасте 2—6 лет — 90 мкг,
- 7—12 лет — 120 мкг,
- для взрослого — 150 мкг,
- беременным и кормящим женщинам — 200 мкг.
В случаях, когда невозможно его поступление с продуктами, назначают йодосодержащие препараты — йодомарин, йодобаланс, калия йодид и некоторые другие. Их назначают в основном детям и подросткам. Следует иметь ввиду, что такие препараты следует принимать под присмотром врача-эндокринолога.
Есть еще один препарат — амилойодин. По сути дела, это обыкновенный йод, соединенный с крахмалом, в народе называемый «синий йод» за его интенсивную синюю окраску. Применять его также следует под присмотром врача-эндокринолога.
Если же имеется дефицит этого микроэлемента или болезни щитовидки, суточная потребность вырастет, иногда даже в несколько раз. Отрегулировать свою диету можно после консультации врача.
Признаки дефицита йода
Человек сам может заподозрить у себя йододефицит, если обнаружит у себя такие на первый взгляд малозначительные симптомы:
- Быстрая утомляемость, сонливость, слабость;
- Необъяснимое увеличение веса при обычной диете;
- Немотивированная раздражительность и слезливость;
- Замедление умственных процессов;
- Тремор — дрожание конечностей разной степени выраженности;
- Одышка — невозможно быстро двигаться, головокружения при малейшей нагрузке;
- Ухудшение памяти;
- Хроническая усталость;
- Сбои в менструальном цикле;
- Слоятся ногти
- Истончаются, «лезут» и плохо растут волосы.
Если вы заметили такие признаки, вылечить это на начальных этапах можно только слегка подкорректировав диету, введя большее количество
В наших широтах список йодосодержащих продуктов для щитовидной железы довольно обширен, но есть продукты — настоящие лидеры по содержанию в них йода.
Топ 10 продуктов, в которых содержится много йода
Продукты содержащие йод для щитовидной железы, знакомы и привычны нашему организму.
Прежде всего тот, который продается во всех супермаркетах в местностях, где в воде его почти нет — йодированная соль. Ее следует употреблять, соблюдая определенные правила:
- подсаливать уже готовые блюда и не нагревать ее, иначе йод в ней распадется под воздействием температуры
- нельзя применять в больших количествах, особенно тем, у кого повышен уровень йода в организме
Другие богатые йодом продукты
- Любые продукты морского происхождения, особенно морская капуста
- хурма — настоящий фрукт жизни, полезный для профилактики онкологии, нормализует давление, помогает при мочекаменной болезни, очищает кишечник. В одном плоде содержится 10% суточной нормы
- Гречка и овес (кроме геркулеса, йод содержится в оболочках зерен)
- Клюква — даже в порции клюквенного десерта может содержаться практически его суточная доза.
- Капуста брокколи, белокочанная капуста
- Различные орехи, семечки
- Мясо птицы, особенно индюшачье — в нем содержится и много других полезных веществ, витамины группы В, магний, фосфор
- Молочные продукты — в стакане парного молока содержится около трети суточной нормы
- Отварные куриные яйца
- Чернослив — 5-7 ягод содержат 10% суточной дозы. Их лучше употреблять в сыром виде.
Есть также продукты, в которых отсутствует этот микроэлемент, но которые помогают ему усваиваться из других продуктов. Их также рекомендуется включать в диету.
- бананы,
- апельсины,
- яичные белки,
- растительное масло,
- приправы,
- мёд и медопродукты
То, в каких продуктах сколько содержится йода, можно посмотреть в таблице:
Продукт | мкг на 100 грамм |
---|---|
Морская капуста | 500-3000 |
Хек | 430 |
Печень трески | 370 |
Пикша | 245 |
Сайда | 200 |
Лосось | 200 |
Камбала | 190 |
Креветки свежие | 190 |
Морской окунь | 145 |
Макрель копченая | 145 |
Треска | 130 |
Креветки вареные | 110 |
Макрель свежая | 100 |
Сельдь свежая | 92 |
Сельдь соленая | 77 |
Пресноводная рыба (приготовленная) | 74 |
Фельд салат | 60 |
Атлантические сардины в масле | 27 |
Цельный овес и пшеничные отруби | 20 |
Гречка | 35 |
Шампиньоны | 18 |
Плавленные сыры (с добавками) | 18 |
Яйца (1шт, ок 50 г) | 18 |
Свинина | 16,7 |
Цельное молоко | 19 |
Масло сливочное | 9 |
Зелень (вообще) | 15 |
Брокколи | 15 |
Фасоль | 12,5 |
Шпинат | 12 |
Говядина | 11,5 |
Креветки жареные | 11 |
Молочные продукты | 11 |
Твердые сыры (Эдам) | 11 |
Горох | 10,5 |
Также очень полезны суши и роллы, особенно если в них включены водоросли.
Так что такое простое и безвредное средство, как регулирование питания, могут избавить от множества проблем. Но есть и то, что категорически запрещено в питании при дефиците йода
- любого вида алкоголь
- кондитерскую выпечку
- колбасы, маринады, пряности.
Эти продукты еще больше выводят йод из организма, чем усугубляют состояние больного.
С чем он не сочетается
Химические реакции «отменить» невозможно даже в человеческом организме. Иногда некоторые продукты попросту вытесняют йод, заменяя его на другие элементы. К таким элементам относятся хлор, бром, фтор. Если вы употребляете в быту хлорированную воду, она уменьшит содержание йода в вашем организме. Если вы пьете бутилированную минеральную воду, важно проследить за ее составом.